發(fā)布時(shí)間：2014-04-29所屬分類：管理論文瀏覽：1次
摘 要： 根據(jù)教學(xué)目標(biāo)與要求選擇模擬情景,安排學(xué)生熟悉場(chǎng)景在選擇模擬場(chǎng)景時(shí),一定緊扣教學(xué)主題,根據(jù)具體的教學(xué)目標(biāo)與要求,設(shè)計(jì)安排明確的情景模擬場(chǎng)景。此外,由于學(xué)生專業(yè)水平和表達(dá)能力的差異性,教師在設(shè)計(jì)模
論文摘要：根據(jù)教學(xué)目標(biāo)與要求選擇模擬情景,安排學(xué)生熟悉場(chǎng)景在選擇模擬場(chǎng)景時(shí),一定緊扣教學(xué)主題,根據(jù)具體的教學(xué)目標(biāo)與要求,設(shè)計(jì)安排明確的情景模擬場(chǎng)景。此外,由于學(xué)生專業(yè)水平和表達(dá)能力的差異性,教師在設(shè)計(jì)模擬場(chǎng)景時(shí)要充分考慮到學(xué)生的可接受程度,如果難度太大將會(huì)影響模擬效果,也無(wú)法調(diào)動(dòng)起學(xué)生參與的積極性。
關(guān)鍵詞：模擬教學(xué),教學(xué)體會(huì)
一、甄選教學(xué)案例與設(shè)計(jì)模擬場(chǎng)景
筆者在講授旅游企業(yè)公關(guān)策劃的相關(guān)內(nèi)容時(shí),曾嘗試采用了情景模擬教學(xué)法,具體分為三個(gè)階段。
1教學(xué)準(zhǔn)備階段旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)這門課程中有關(guān)旅游企業(yè)公關(guān)策劃部分,需要設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于某酒店開(kāi)業(yè)慶典場(chǎng)景,在開(kāi)業(yè)慶典之前需要學(xué)生做相關(guān)調(diào)查,通過(guò)調(diào)研結(jié)果,設(shè)計(jì)出開(kāi)業(yè)慶典的實(shí)施方案,最后在課堂上通過(guò)情景模擬,實(shí)施所開(kāi)業(yè)慶典方案,然后通過(guò)親身感受,找出自己設(shè)計(jì)策劃方案的可行性及不足之處等。因而,這種情景模擬教學(xué)法在教學(xué)之前需要老師做充分的教學(xué)準(zhǔn)備,如硬件部分和軟件部分,尤其是要精心編排教學(xué)場(chǎng)景,設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù),掌握全局,為學(xué)生能夠順利進(jìn)行情景模擬奠定基礎(chǔ)。硬件部分如關(guān)于某企業(yè)開(kāi)業(yè)慶典所需的基本物件,如剪裁所需物品、活動(dòng)桌椅、無(wú)線話筒、音響、條幅、簽到處所需簽到用品、嘉賓禮品等。硬件部分的配置主要以滿足學(xué)生角色扮演和有效溝通為目的。軟件方面則需要任課老師在教學(xué)過(guò)程中給學(xué)生講授關(guān)于旅游企業(yè)公關(guān)策劃的相關(guān)理論知識(shí),并且要求學(xué)生完全掌握,通過(guò)情景模擬,學(xué)生可以更加深刻地領(lǐng)悟到理論知識(shí)的重要性,對(duì)指導(dǎo)他們實(shí)踐操作的意義,知曉了設(shè)置該情景要完成的任務(wù)和達(dá)到的目的與要求。
2布置任務(wù),分配角色第一,組建模擬酒店,撰寫策劃書。這項(xiàng)工作由全體學(xué)生去做。因?yàn)椴邉潟淖珜懸⒃诔浞终{(diào)研的基礎(chǔ)之上,否則策劃書就缺乏實(shí)踐性,可操作性差。調(diào)研內(nèi)容具體包括市場(chǎng)需求狀況,競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量、產(chǎn)品供應(yīng)情況、中間商的合作意愿及酒店自身情況等。在此基礎(chǔ)上凝練出調(diào)研報(bào)告,起草并修改完善開(kāi)業(yè)慶典策劃書等書面材料。第二,對(duì)學(xué)生分組,一共分為四組。第一組同學(xué)模擬做好開(kāi)業(yè)慶典前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。在做好調(diào)研的基礎(chǔ)上,根據(jù)酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃方案書的要求,要做好開(kāi)業(yè)慶典之前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,如酒店開(kāi)業(yè)慶典的背景、意義、開(kāi)業(yè)慶典宣傳、開(kāi)業(yè)慶典程序,開(kāi)業(yè)慶典的注意事項(xiàng)等。第二組同學(xué)模擬開(kāi)業(yè)慶典之后公共活動(dòng)之一———酒店請(qǐng)您定菜價(jià)。第三組同學(xué)模擬開(kāi)業(yè)慶典之后公關(guān)活動(dòng)之二———酒店請(qǐng)您評(píng)大廚。第四組同學(xué)模擬開(kāi)業(yè)慶典之后公關(guān)活動(dòng)之三———酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)。第五組同學(xué)針對(duì)此次開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)進(jìn)行效果預(yù)測(cè)與評(píng)估。
3情景模擬階段通過(guò)任務(wù)分配與角色分工,讓每組學(xué)生知曉他們要做哪些事情。先安排第一組同學(xué)推選的發(fā)言人入場(chǎng),該同學(xué)旁白介紹酒店概況,開(kāi)業(yè)慶典前宣傳工作,模擬宣傳牌設(shè)置的地點(diǎn)、形式、數(shù)量、大小、高度、設(shè)計(jì)要求,以提升酒店知名度,引發(fā)好奇心,樹立一定的美譽(yù)度。接著,這位同學(xué)介紹酒店開(kāi)業(yè)當(dāng)天的慶典活動(dòng),主題是“酒店為您過(guò)生日”,該組其他同學(xué)扮演來(lái)賓,通過(guò)給來(lái)賓過(guò)生日讓酒店人員與來(lái)賓建立良好關(guān)系。當(dāng)然具體活動(dòng)細(xì)則由旁白學(xué)生交代清楚。第二,安排第二組同學(xué)入場(chǎng),扮演酒店人員和來(lái)賓,完成來(lái)賓定菜價(jià)活動(dòng)。第三,安排第三組同學(xué)入場(chǎng),同樣扮演酒店人員和來(lái)賓,完成來(lái)賓評(píng)大廚活動(dòng)。第四,安排第四組同學(xué)入場(chǎng),扮演酒店人員和來(lái)賓,完成來(lái)賓評(píng)服務(wù)活動(dòng)。通過(guò)前四個(gè)步驟的演練,從見(jiàn)面問(wèn)候、讓賓客參與體驗(yàn)、到建立客戶資料,要做好相關(guān)記錄。第五,由第五組同學(xué)入場(chǎng),評(píng)價(jià)此次公關(guān)策劃活動(dòng)的實(shí)施效果,評(píng)價(jià)內(nèi)容有社交禮儀、語(yǔ)言技巧、溝通能力、最后結(jié)果等。教師在整個(gè)模擬過(guò)程中起主導(dǎo)作用,要給學(xué)生提供充足的信息和資料支持,必要時(shí)予以指導(dǎo)、監(jiān)督和控制。同時(shí)為了讓學(xué)生全員參與其中,要求觀摩同學(xué)做好筆記,認(rèn)真學(xué)習(xí),客觀評(píng)價(jià)。
4教學(xué)實(shí)施效果評(píng)價(jià)與反饋情景模擬結(jié)束后,首先由各小組觀摩學(xué)生對(duì)上臺(tái)模擬學(xué)生做出評(píng)價(jià)與總結(jié),這項(xiàng)工作分為口頭和書面兩部分,口頭評(píng)價(jià)與總結(jié)當(dāng)場(chǎng)完成,書面評(píng)價(jià)與總結(jié)于課后上交給老師。然后再由老師匯總評(píng)價(jià),評(píng)價(jià)此次情景模擬教學(xué)實(shí)施的成功之處,還存在哪些不足,以后努力的方向等,以便為下次情景模擬打好基礎(chǔ)。并且通過(guò)此次情景模擬教學(xué),提高了學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的運(yùn)用能力和實(shí)戰(zhàn)技能,培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,加強(qiáng)了學(xué)生情感表達(dá)與溝通技能,增強(qiáng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力。
二、關(guān)于旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)使用情景模擬教學(xué)法的教學(xué)體會(huì)
情景模擬教學(xué)能夠適應(yīng)社會(huì)需要,有效地將學(xué)校教育與社會(huì)教育連接起來(lái),但在具體的實(shí)施過(guò)程中也必須得考慮一些問(wèn)題。
1根據(jù)教學(xué)目標(biāo)與要求選擇模擬情景,安排學(xué)生熟悉場(chǎng)景在選擇模擬場(chǎng)景時(shí),一定緊扣教學(xué)主題,根據(jù)具體的教學(xué)目標(biāo)與要求,設(shè)計(jì)安排明確的情景模擬場(chǎng)景。此外,由于學(xué)生專業(yè)水平和表達(dá)能力的差異性,教師在設(shè)計(jì)模擬場(chǎng)景時(shí)要充分考慮到學(xué)生的可接受程度,如果難度太大將會(huì)影響模擬效果,也無(wú)法調(diào)動(dòng)起學(xué)生參與的積極性。學(xué)生在情景模擬之前也要下工夫熟悉模擬場(chǎng)景,條件許可在閑暇時(shí)間可以適當(dāng)練習(xí),從而為課堂上模擬做好鋪墊,因?yàn)檎n堂時(shí)間畢竟非常有限。
2情景設(shè)計(jì)要科學(xué)合理,逼真,現(xiàn)實(shí)性強(qiáng)情景選擇與設(shè)計(jì)選擇非常重要,直接關(guān)系到教學(xué)實(shí)施效果,因此,在選擇與設(shè)計(jì)情景時(shí),選題要典型,應(yīng)該是當(dāng)前社會(huì)上的熱點(diǎn)問(wèn)題,具有豐富的內(nèi)涵,具有較強(qiáng)的可操作性,且要進(jìn)行篩選和加工處理,取其精華進(jìn)行模擬。另外,情景設(shè)計(jì)要力爭(zhēng)科學(xué)合理,邏輯關(guān)系順暢,內(nèi)容系統(tǒng),從而可以引導(dǎo)學(xué)生深入淺出,運(yùn)用自如。
3師生角色定位要準(zhǔn)確在情景教學(xué)法實(shí)施過(guò)程中,教師所扮演的角色是導(dǎo)演,學(xué)生所扮演的角色是演員,二者的角色定位不同,即教師是整個(gè)情景模擬教學(xué)中的總設(shè)計(jì)師和總導(dǎo)演,學(xué)生是主導(dǎo)整個(gè)過(guò)程的演員和主體。根據(jù)角色定位,教師在教學(xué)過(guò)程中,主要承擔(dān)有關(guān)情景設(shè)計(jì)、總體控制、總體評(píng)價(jià)等職責(zé),而學(xué)生要在情景中充分發(fā)揮自身潛力,必須具有優(yōu)秀的表現(xiàn)力。只有二者通力合作好,協(xié)調(diào)好,才能產(chǎn)生良好的模擬效果。
4情景模擬教學(xué)法的實(shí)施不能只局限于教室旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)開(kāi)戰(zhàn)情景模擬的地點(diǎn)可以選擇在實(shí)驗(yàn)室,也可以選擇旅游景區(qū)、旅行社、旅游交通部門、賓館飯店等旅游企業(yè),把旅游企業(yè)作為情景教學(xué)的第二課堂,更能吸引學(xué)生的眼球,激發(fā)他們的興趣,發(fā)揮他們的潛質(zhì),教學(xué)效果比教室要好許多。
5情景模擬教學(xué)法不是萬(wàn)能的并不是旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)課程的所有章節(jié)都適用于情景模擬教學(xué)法,有的教學(xué)內(nèi)容如旅游市場(chǎng)營(yíng)銷發(fā)展理論、旅游市場(chǎng)細(xì)分與定位、旅游產(chǎn)品策略、旅游價(jià)格策略等則不適用于情景模擬教學(xué)法。
